TRÀ KHÍ: KHÁI NIỆM VÀ TRẢI NGHIỆM
Trà Khí : Khái niệm và trải nghiệm
Bạn bè uống trà Phổ Nhĩ (trà cổ thụ lên men), thường ngồi lại nói chuyện về vấn đề khí trà, uống trà xong có bạn trà đổ mồ hôi đầm đìa, toàn thân nóng bừng, có bạn trà ợ hơi, một số không cảm nhận được bất kỳ phản ứng nào từ cơ thể, nhưng một số người sẽ nói rằng trà rất thơm.
Trà khí là trải nghiệm chủ quan của cá nhân khi uống trà, vì thể trạng và độ nhạy cảm của mỗi người là khác nhau nên các triệu chứng biểu hiện cũng rất khác nhau. Chính cảm giác khác nhau này đã khiến nhiều người yêu trà bối rối: Trà khí là gì?
Trước tiên, ta đến với khái niệm Khí ("气") là gì?
"Khí ("气") là chất cơ bản nhất cấu thành nên cơ thể con người và duy trì các hoạt động sống: Nội tạng, các kinh mạch, tinh chất, khí, máu, v.v..
Khí ("气") vô hình có chức năng thúc đẩy hoạt động của các cơ quan như trao đổi khí với thiên nhiên thông qua hơi thở, thúc đẩy quá trình lưu thông, phân phối máu và dịch cơ thể, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hấp thu thức ăn và thải cặn bã , v.v..
Khí ("气") thuộc về Dương, có chức năng thúc đẩy, nuôi dưỡng, khí hóa, làm ấm, củng cố và phòng thủ.
(Theo từ điển Bách Khoa toàn thư Y khoa Trung Quốc)
"Khí ("气") tồn tại trong cơ thể ở dạng năng lượng, khi uống trà với trà khí mạnh, cũng sẽ có hiện tượng cộng hưởng mạnh hơn và một số nội tạng, kinh mạch, đầu, tay và chân trở nên nóng.."
(Trà sư Li Qizhang)
"Khí ("气") là một loại “cộng hưởng” và là một biểu hiện năng lượng."
(Giáo sư Wang Weigong, Đại học Johns Hopkins, Hoa Kỳ, đề xuất trong cuốn “Âm nhạc của Khí”)
Trà Phổ Nhĩ được biết đến có tác dụng thông kinh, giải độc và làm đẹp da.
Như vậy, “Khí” đóng một vai trò quan trọng trong việc thưởng nếm trà, "Trà khí" được người yêu trà nói đến là dấu hiệu của trà ngon và trà cây cổ thụ có nội chất mạnh mẽ.
Sau khi "trà khí" tiến vào kinh mạch, toàn thân sẽ có một luồng khí nóng ùa vào, ngực và lưng nóng bừng, theo sau là lỗ chân lông toát ra mồ hôi nhẹ.
Hiện tượng đổ mồ hôi khi uống nước nóng chủ yếu xảy ra ở phần ngực và bụng phía trước cơ thể, rất khó đổ mồ hôi trên lưng. Nhưng, khi uống trà có trà khí mạnh rất dễ gây ra mồ hôi ở lưng, cột sống, sau gáy và đỉnh đầu.
Khi trà khí đạt đến một cường độ nhất định, có thể cải thiện vi tuần hoàn của cơ thể, không chỉ có cảm giác trong khoang miệng mà còn cảm nhận được luồng nhiệt ấm áp trong cơ thể. Các cảm giác vật lý như nấc và đầy hơi, và cảm giác được đắm mình trong tâm trạng dễ chịu, thư thái sau khi uống trà...
Mức độ đánh giá "Trà khí" còn được biểu hiện ở hương thơm đậm đà, sắc bén, lâu dài và thuần khiết, mạnh mẽ và xuyên thấu, là biểu hiện của mạnh và dài, ngược lại là biểu hiện của yếu và ngắn. Hơn nữa, nước trà có nhiều chất, vị đậm, tính se, hậu vị ngọt, gọi là mạnh và dài, ngược lại là loãng và ngắn.
MH: Từ rừng trà lạnh tới chén trà bọc vàng nhà Thạch Cổ. Trà khí mạnh, mượt mà, hương vị the mát bạc hà, nhấp một ngụm tê râm ran đầu lưỡi,.. những tiêu chuẩn cho trà cổ thụ núi cao, nhiều khoáng, và kĩ thuật sản xuất cao.
#thachcotra #phonhi #tralenmen
