Trà Khí là gì? Hiện tượng đặc biệt khi uống Phổ Nhĩ Thạch Cổ Trà lên men sâu
[Viện Men Chậm - Trà Khí – Bài 1]
“Trà Khí” – Tưởng tượng hay thực tại?
Có khi nào bạn uống một tách trà mà cơ thể tự nhiên nóng bừng lên?
Có khi nào mới ngửi hương khô thôi mà tim đập nhanh – cảm giá tứa nước miếng và muốn uống?
Trong giới trà lên men (Phổ Nhĩ), người ta gọi đó là “Trà Khí”.
Nhưng liệu Trà Khí có thật? Hay chỉ là sản phẩm của trí tưởng tượng?
Một số người tin – một số người nghi ngờ.
Một số khác thì nói… cảm nhận được, nhưng không diễn tả nổi.
Vậy Trà Khí là gì?
Trà Khí, hiểu theo góc nhìn khoa học, là năng lượng được giải phóng từ nội chất trà, khi những hợp chất sinh học tích tụ trong lá trà trải qua các quá trình chuyển hóa – phân giải – lên men.
Hương thơm là phần dễ cảm nhất.
Nhưng sâu hơn mùi hương – là cảm ứng sinh lý.
Sâu hơn nữa – là tác động đến trạng thái tinh thần.
Một số người cho rằng:
• Trà Khí là cảm giác “rần rần khí” chạy dọc lưng khi uống.
• Là hơi nóng lan từ ngực lên mặt.
• Là cảm giác “được tiếp năng lượng” – dày, mượt, sáng bừng bên trong.
• Là khi uống xong… phải ngồi yên vài phút để cảm nhận mồ hôi rịn ra trong lòng bàn tay, trên trán, sau gáy và cả trên đỉnh đầu.
Với các dòng Phổ Nhĩ cổ thụ lên men sâu, những biểu hiện này không hiếm.
Nhưng không phải ai cũng gặp. Và không phải loại trà nào cũng có.
Chia sẻ trải nghiệm của bạn với Trà Khí:
• Bạn đã từng cảm nhận Trà Khí chưa?
• Cơ thể phản ứng thế nào khi uống một ấm trà mạnh?
• Với bạn, Trà Khí là…?
👇 Hãy để lại bình luận – cảm nhận trà khí bạn đã từng trải qua.
Hẹn bạn ở Bài 2: “Trà Khí từ đâu sinh ra? – Góc nhìn hóa học và năng lượng học từ lá trà”.
Tài Liệu Tham Khảo:
- Chen et al. (2021). Theabrownin from Pu-erh tea attenuates vascular endothelial dysfunction. Journal of Functional Foods.
- Wang et al. (2020). GABA-enriched fermented tea and its anxiolytic effects. Food Science and Human Wellness.
-Tân từ điển Phổ Nhĩ Trà - Dương Trung Dược